Simplemente Jaén

Falsa trufa de paté de perdiz, piñones, AOVE texturizado y toque de flores.

Málaga La Bella

Ostra, crema de ajo blanco
y boquerón en vinagre.

De visita por la
Alpujarra de Granada

Tartar de chorizo ibérico, espuma de patata, huevo, panceta ibérica y padrón.

De chirigotas
por Cádiz

Tortilla de camarones crujiente
y mahonesa de lima.

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Córdoba la llana

Canelón de rabo de toro, crema trufada y lascas de queso ahumado.

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Paseando por Sevilla
en la feria de abril

Bacalao a baja temperatura,
papa revolcona y tomate especiado.

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Pisando las arenas
del Rocío a Huelva

Presa ibérica Denominación de Orígen Jabugo, caldo de jamón y setas.

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Un toque dulce
de Almería

Buñuelo con crema de vainilla
y mousse de chocolate blanco.

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Homenaje a
la abuela Micaela

Helado de AOVE, pestiños
y espuma de leche merengada.

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